Το Modified Atmosphere Packaging, το οποίο ονομάζεται επίσης MAP, είναι μια νέα τεχνολογία για τη συντήρηση φρέσκων τροφίμων και υιοθετεί ένα προστατευτικό μείγμα αερίου (διοξείδιο του άνθρακα, οξυγόνο, άζωτο κ.λπ.) για να αντικαταστήσει τον αέρα στη συσκευασία.Η συσκευασία τροποποιημένης ατμόσφαιρας χρησιμοποιεί τη διαφορετική...
Διαβάστε περισσότερα